花式豆沙面包

花式豆沙面包

做       法:
烘焙
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
91.7万 浏览量 1.1万 收藏
面团材料:高粉150克,低粉50克,酵母(干)4克,白砂糖15克,牛奶110克,黄油20克面团料除黄油外加入面包桶,开始揉面。一个揉面程序后,加入黄油继续揉面。直至面团有延展性
扫一扫边看边做

用料

主料
高筋面粉
150克
低筋面粉
50克
红豆沙
90克
辅料
4克
15克
110克
20克
适量

#花式豆沙面包#的制作步骤

1. 面团料除黄油外加入面包桶,开始揉面。
2. 一个揉面程序后,加入黄油继续揉面。
3. 直至面团有延展性。
4. 面团放在盆中,盖上玻璃盖,基本发酵至两倍大。
花式豆沙面包的做法步骤_1
5. 面团排气揉好,分成三个剂子,松弛15分钟。
6. 取一个面团揉好擀几下成饼状,放上豆沙馅。
7. 包起来收口捏紧,翻过来按扁。
8. 用刀划8个切口。
9. 做好所有,其中一个进行了翻转,放烤盘二次发酵。
10. 放预热的烤箱,上下火175度20分钟。
花式豆沙面包的做法步骤_2花式豆沙面包的做法步骤_3

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