金玉满堂

金玉满堂

做       法:
口       味:
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-03-06
59.9万 浏览量 7054 收藏
说是金玉满堂,其实就是豌豆炒鲜贝,冒充一下翡翠和白玉,周围摆上一圈炸得金黄的土豆丝,当做金条。这道菜简单易做,虽然年过完了,平时当做宴客菜也很不错。
扫一扫边看边做

用料

主料
鲜贝
500克
豌豆
1把
辅料
1个
1棵
适量

#金玉满堂#的制作步骤

1. 鲜贝焯水。
2. 豌豆放入锅中煮熟后捞出。
3. 土豆削皮后切成细丝。
4. 将油烧至6成热,放入土豆丝炸至金黄。
5. 将炸好的土豆丝控油后捞出。
6. 将炸土豆丝在盘中摆成一圈,中间留出放豌豆鲜贝的位置。
金玉满堂的做法步骤_1
7. 切成段,锅内放适量油,小火将葱段下锅炸香。
8. 将炸干的葱捞出,只留葱油。
9. 将焯过水的鲜贝放入锅中快速翻炒几下。
10. 加入煮熟的豌豆。
11. 加入适量的盐快速翻炒均匀。(整个个翻炒过程不要超过一分钟)
12. 将炒好的豌豆鲜贝盛至土豆丝中间。
金玉满堂的做法步骤_2金玉满堂的做法步骤_3
分类标签: 热菜 家常菜 更多

小编推荐

炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 100012 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28498 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19604 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30175 阅读