文蛤海鲜面
发布时间:2014-03-13
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经典文蛤海鲜面做法其实非常简单,但是却可以成为你的心头好!
#文蛤海鲜面#的制作步骤
2. 将虾和文蛤、贝丁、海带结一起冷水下锅,煮至水沸腾,将芦笋段入锅沸1分钟,加入盐,滴几滴
橄榄油;
4. 将所有海鲜连汤一起倒入面碗中,撒入一点香葱碎即可。
大师秘籍
1、一定不要加酱油,影响色泽和口感。
2、煮海鲜稍加一点点盐即可,否则可能会太咸。文蛤的汤非常鲜美,不要加高汤,只用清水就非常棒。
3、煮文蛤一定要冷水下锅,水开了蛤也就全开了。