枣泥青团

枣泥青团

做       法:
口       味:
其它
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-04-02
61.9万 浏览量 1.1万 收藏
青团是清明时节的小吃之一,因艾草叶有养肝的功效,而春季是养肝的最佳季节,这款小吃是应时应季又养生。我今天做的青团是用来枣泥馅,红枣的补血功效和艾草的养肝功效相得益彰,健康又美味。
扫一扫边看边做

用料

主料
艾蒿
100克
糯米粉
100克
辅料
适量

#枣泥青团#的制作步骤

1. 采摘回来的艾草叶,清洗干净
2. 开水煮两分钟
枣泥青团的做法步骤_1
3. 捞出后切碎放入料理机中,加适量的水搅拌成糊状
4. 搅拌好的艾叶糊倒入糯米粉
枣泥青团的做法步骤_2
5. 和成稍硬的面团
6. 放入盘中上笼蒸15分钟。
枣泥青团的做法步骤_3
7. 蒸熟的糯米面团
8. 保鲜袋涂上油,取一块糯米面团压扁,一定是隔着保鲜膜压,不要用手直接弄,否则会非常粘手的。
枣泥青团的做法步骤_4
9. 放上泥馅
10. 直接用保鲜膜包成团
枣泥青团的做法步骤_5
11. 保鲜膜上有油,一点也不粘
12. 为了防止粘盘中,在椰蓉里面沾一下。
枣泥青团的做法步骤_6枣泥青团的做法步骤_7

大师秘籍

1、包馅时要趁面团热的时候包,而且要用涂了油的保鲜膜来辅助。
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