鱼子酱寿司

鱼子酱寿司

做       法:
口       味:
其它
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-04-10
27.1万 浏览量 3703 收藏
晶莹剔透的鱼子颗颗新鲜饱满,配以香醇滋味的蛋黄酱,浓鲜与清甜混合出丝丝缕缕的味蕾冲击波。
扫一扫边看边做

用料

主料
米饭
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#鱼子酱寿司#的制作步骤

1. 寿司醋倒入热米饭中,彻底打散让味道均匀的渗入,稍稍放凉备用。
2. 蟹柳、黄瓜分别切长条状、蛋皮切细丝。
3. 在寿司帘上铺上一层保鲜膜,再铺上海苔片,然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上,压实。
4. 将海苔片翻过来,米饭铺到保鲜膜上,摆上蟹肉棒、黄瓜条、蛋皮,挤上沙拉酱
5. 卷起寿司帘,固定好后打开,用刀切段即可。
鱼子酱寿司的做法步骤_1鱼子酱寿司的做法步骤_2

大师秘籍

1、如果没有寿司醋,可用醋+糖+盐调制。
2、铺米饭的时候,可将手蘸上柠檬水,一方面防止粘手,一方面可增加寿司饭的香味。
3、切完一段寿司,将刀上粘的米饭用清水冲净再切,可以切得更整齐。
更多秘籍: 米饭的做法
分类标签: 卷子 小吃 更多

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