爽脆海蜇头

爽脆海蜇头

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-04-20
56.3万 浏览量 8225 收藏
海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。
扫一扫边看边做

用料

主料
海蜇头
300克
辅料
适量
1段
1小块
半个
半茶匙
1汤匙
2茶匙
半茶匙
半茶匙

#爽脆海蜇头#的制作步骤

1. 海蜇头充分浸泡捞出尝尝没有咸味,片薄片洗净备用。
2. 小萝卜洗净切片,葱切片。
爽脆海蜇头的做法步骤_1
3. 烧开水迅速冲一下海蜇,放入冰块水中浸泡。
4. 海蜇沥干,加小萝卜,所有的调料,柠檬汁混合拌匀。
爽脆海蜇头的做法步骤_2爽脆海蜇头的做法步骤_3

大师秘籍

1、芥末的味道很特殊,做凉菜一点也不呛鼻。爽脆美味。
2、海蜇买回来一定先弄一点尝尝,可能会咸的齁死人,所以一定要彻底浸泡。
3、浸泡要泡在淡盐水里,换水的时候再泡清水里。大约泡一夜就好了。
更多秘籍: 海蜇头的做法
分类标签: 凉菜 家常菜 更多

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