香蕉花生蛋卷
发布时间:2014-05-07
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香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用。
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#香蕉花生蛋卷#的制作步骤
2. 平底锅均匀涂抹上
橄榄油后文火至微热,然后缓缓地倒入蛋液煎至凝固后马上关火,待3分钟再用铲子将其放到油纸上。
3. 待蛋皮凉后,涂抹上
花生酱(约2厘米厚),然后放上
香蕉,慢慢地卷起。最后切块即可。
大师秘籍
1、一个鸡蛋煎一张蛋皮。煎蛋皮的时候一定要文火,整个过程不需要翻面煎,待蛋液凝固了就关火,注意不要马上铲起蛋皮,待2~3分钟后再铲起,若马上铲起很容易破坏蛋皮。
2、蛋皮要放到油纸上,是为了帮助卷蛋皮的时候容易定型。