香芹拌麻辣猪舌

香芹拌麻辣猪舌

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-05-13
75.9万 浏览量 8136 收藏
好厨网让你详细了解香芹拌麻辣猪舌怎么做好吃以及香芹拌麻辣猪舌的家常做法,更有香芹拌麻辣猪舌的做法,让您简单快速的学会怎么做香芹拌麻辣猪舌的详细步骤。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪舌头
2块
辅料
1小把
适量
1块
1小把
1—2片
5瓣
1小块
适量
1勺
适量
1小勺
1小勺

#香芹拌麻辣猪舌#的制作步骤

1. 猪舌是半熟的,要是买的是新鲜猪舌,就煮变色后再捞起来。用小刀刮去猪舌上白色的膜,图上右边那根猪舌还剩下下面一半没刮的,就那个;
2. 准备清卤的材料:老拍料、干辣椒小茴香、沙仁、白扣、香叶桂皮酱油、盐;
3. 先把上面的清卤材料用水熬煮20分钟;
4. 放入收拾好的猪舌;
香芹拌麻辣猪舌的做法步骤_1
5. 大火烧开后,转小火卤煮30分钟;
6. 出来,凉了后切片;
7. 菜切小段,剁烂,都放到猪舌片中,再加入油辣椒、白糖、花椒末、少许盐;
8. 均匀就好了。
香芹拌麻辣猪舌的做法步骤_2香芹拌麻辣猪舌的做法步骤_3
分类标签: 凉菜 东北菜 更多

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