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>
香芹拌麻辣猪舌
香芹拌麻辣猪舌
做 法:
烩
口 味:
微辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-05-13
75.9万
浏览量
8136
收藏
好厨网让你详细了解香芹拌麻辣猪舌怎么做好吃以及香芹拌麻辣猪舌的家常做法,更有香芹拌麻辣猪舌的做法,让您简单快速的学会怎么做香芹拌麻辣猪舌的详细步骤。
扫一扫边看边做
用料
主料
猪舌头
2块
辅料
芹菜
1小把
干辣椒
适量
姜
1块
小茴香
1小把
香叶
1—2片
蒜
5瓣
桂皮
1小块
食盐
适量
酱油
1勺
辣椒油
适量
白糖
1小勺
花椒粉
1小勺
#香芹拌麻辣猪舌#
的制作步骤
1.
猪舌是半熟的,要是买的是新鲜猪舌,就煮变色后再捞起来。用小刀刮去猪舌上白色的膜,图上右边那根猪舌还剩下下面一半没刮的,就那个;
2.
准备清卤的材料:老
姜
拍料、
干辣椒
、
小茴香
、沙仁、白扣、
香叶
、
桂皮
、
酱油
、盐;
3.
先把上面的清卤材料用水熬煮20分钟;
4.
放入收拾好的猪舌;
5.
大火烧开后,转小火卤煮30分钟;
6.
出来,凉了后切片;
7.
菜切小段,
蒜
剁烂,都放到猪舌片中,再加入油辣椒、
白糖
、花椒末、少许盐;
8.
均匀就好了。
分类标签:
凉菜
东北菜
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