馄饨馅

馄饨馅

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-05-29
95.9万 浏览量 8336 收藏
馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓‘三沉三浮’,方可保证煮熟。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
300克
馄饨皮
100克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#馄饨馅#的制作步骤

1. 准备好猪前腿肉。
2. 把肉先切成大块,用料理机绞碎,然后放入料酒、盐、胡椒粉生抽调味。
3. 泡过的水,分次拌入肉馅中,浇一点拌一点。
4. 把油烧热。
5. 浇到肉馅中,继续搅拌上劲。
6. 馄饨皮,将馅包好。水开后下锅煮至飘起来,吃的时候可淋上一些酱汁。
馄饨馅的做法步骤_1馄饨馅的做法步骤_2

大师秘籍

1、调料可随意放,但葱姜蒜和料酒不能少,可以去掉肉的腥味。
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