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#酸木瓜#的制作步骤
大师秘籍
1、木瓜不能切得太薄，太薄会变软，不爽口。糖醋汁一定放凉才可以放木瓜，以免把木瓜烫软。腌的时候可以放冰箱里，会变得更爽脆。
2、木瓜冲洗时，无须冲洗太久，过过水即可，洗久了会把盐份洗掉，会影响口感。盐用粗盐会比较好3.木瓜要用半生不熟的木瓜，太生会很硬，太熟会变软。
2、木瓜冲洗时，无须冲洗太久，过过水即可，洗久了会把盐份洗掉，会影响口感。盐用粗盐会比较好3.木瓜要用半生不熟的木瓜，太生会很硬，太熟会变软。
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木瓜的做法
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