香葱肉松面包卷

香葱肉松面包卷

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-05
73.9万 浏览量 3737 收藏
1除黄油以外的所有面团材料混合揉匀至面团表面光滑,加入黄油揉至扩展阶段;2发酵至2.5倍大小;
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
15g
辅料
18g
适量
适量
适量
适量
20g

#香葱肉松面包卷#的制作步骤

1. 黄油以外的所有面团材料混合揉匀至面团表面光滑,加入黄油揉至扩展阶段;
2. 发酵至2.5倍大小;
3. 发酵好的面团排气滚圆;
4. 擀开成21*18cm的长方形,挤上沙拉酱,均匀撒上肉松;
5. 沿长边卷起,接口处捏紧;
6. 均匀分割成9份,排在模具里;
7. 二次发酵至2倍大小,刷蛋液,挤上少许沙拉酱,撒上香葱碎和柴鱼片;
8. 180度15分钟。
香葱肉松面包卷的做法步骤_1
分类标签: 甜品 淮扬菜 更多

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