玉米炖猪蹄
发布时间:2014-08-07
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玉米炖猪蹄是一道非常有营养的家常菜,有荤有素,味道一级棒。
#玉米炖猪蹄#的制作步骤
2. 炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。然后下入猪蹄,爆炒至断生,加盐、
料酒、
老抽、
豆瓣酱、糖,加入大半锅水,抄匀。
3. 煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小火,焖30分钟左右。至水份差不多收干时加入
鸡精调味,抄匀后关火起锅,装盘撒上
葱花即可。
大师秘籍
1、冬天菜很容易凉,可以用这种石锅或者煲仔做容器,加热煮沸后再上桌,可以放很长时间不会冷。