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椒盐河虾

做法：

炸

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangaoxue 会员

691 道菜 - 15455 人气

发布时间：2014-09-03

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用料

主料

河虾

1斤

辅料

细香葱适量	大蒜适量
姜适量

#椒盐河虾#的制作步骤

1. 将新鲜河虾用剪刀剪去虾的长钳，不剪也可以的。清洗干净。

2. 葱姜蒜洗干净，切成末。

3. 锅中倒油，250克左右，大火开烧至油温升到8成热冒青烟为止。

4. 沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾;注意安全哦。

5. 待虾变色，用铲子推下，受热均匀。

6. 大概10秒钟的样子，用漏勺将虾迅速捞出。

7. 锅中留底油，大概10克左右，倒入葱姜蒜末煸炒出香味。

8. 加入虾，撒入椒盐，翻炒10-15秒左右，即可出锅装盘。

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