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冬瓜排骨海带汤
冬瓜排骨海带汤
做 法:
煲
口 味:
咸甜
难 度:
普通
人 数:
6人以上
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
今天吃什么
会员
273
道菜 -
15303
人气
发布时间:2014-11-16
44.5万
浏览量
2351
收藏
1:排骨,冬瓜,海带。
扫一扫边看边做
用料
主料
冬瓜
250g
排骨
300g
辅料
植物油
适量
细香葱
适量
姜
适量
料酒
适量
#冬瓜排骨海带汤#
的制作步骤
1.
排骨
,
冬瓜
,海带。
2.
首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。水开后,撇出浮沫,撇干净后再烧三分钟捞出。
3.
捞出后,用凉水冲洗几遍。锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和
姜
片。
4.
盖上锅盖烧开后,加少许
料酒
,然后转小火烧40分钟这样。
5.
处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。
6.
盖上盖子,大火烧开后转小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了。冬瓜排骨海带汤烹饪技巧
分类标签:
汤
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