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>
鱼香素肉丝
鱼香素肉丝
做 法:
炒
口 味:
超辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
今天吃什么
会员
273
道菜 -
15303
人气
发布时间:2014-11-08
67.5万
浏览量
7526
收藏
1:准备好大豆拉丝蛋白丝。
扫一扫边看边做
用料
主料
胡萝卜
50g
辅料
植物油
适量
细香葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
醋
适量
淀粉
适量
#鱼香素肉丝#
的制作步骤
1.
准备好大豆拉丝蛋白丝。
2.
将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分。
3.
把葱
姜
蒜切碎备用。
4.
取一碗加入糖
醋
生抽
鸡精盐
淀粉
和清水搅拌均匀成鱼香汁。
5.
胡萝卜
水发木耳洗净切成丝。
6.
锅中注入水烧开下入胡萝卜丝和木耳丝焯水后沥干水分。
7.
泡软的大豆拉丝蛋白丝加入适量的淀粉抓拌均匀。
8.
锅中注油,烧至5成热,下入大豆蛋白丝煸炒至金黄捞出,沥油。
9.
锅中留底油,加入一勺郫县
辣椒
煸炒至出红油。
10.
放入葱姜蒜炒香。
11.
倒入鱼香汁烧开。
12.
倒入炒好的大豆蛋白丝和胡萝卜丝木耳丝,煸炒均匀,汤汁收干即可。
分类标签:
素菜
淮扬菜
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