家常红烧鱼

家常红烧鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-02-21
80.5万 浏览量 7802 收藏
今天我们用好吃的青鱼(不是黑鱼也不是草鱼)来做了这道家常红烧鱼。青鱼没有人买整条的,因为太大了,一条少则十斤呢!听说最重的青鱼有2百多斤!看到胡葱了吗?是不是比香葱大,大葱小呢?如果你实在买不到,那用香葱代替也是另一番好滋味啊!
扫一扫边看边做

用料

主料
青鱼
一块
辅料
少许
适量
少许
五棵
适量
少许
适量
一小块
半勺

#家常红烧鱼#的制作步骤

1. 胡葱清洗干净后切段
2. 切片
3. 青鱼段去鳞片用纸擦干
4. 热锅冷油
家常红烧鱼的做法步骤_1
5. 加入生姜片到散发出香味
6. 把鱼小心放在姜片上面,小火煎
7. 半分钟后翻面
家常红烧鱼的做法步骤_2
9. 加入一点料酒
10. 加入开水到鱼的一半,大火煮
11. 一分钟后加入半勺白糖
12. 汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点盐、味精就可以出锅了
家常红烧鱼的做法步骤_3家常红烧鱼的做法步骤_4

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