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>
沙茶酱炒海鲜
沙茶酱炒海鲜
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-12-29
13.3万
浏览量
847
收藏
土豆切小块用热油煎炒至5成熟捞起待用。另起锅热油将辣椒,香葱和姜爆香。然后放入花蛤,螃蟹和虾加适量的料酒一起翻炒。
扫一扫边看边做
用料
主料
蓝蟹
700g
对虾
80g
辅料
花蛤蜊
500g
花生油
适量
生抽
适量
料酒
适量
沙茶酱
适量
细香葱
适量
香菜
适量
干辣椒
适量
姜
适量
#沙茶酱炒海鲜#
的制作步骤
1.
准备:去头大虾
2.
准备:花蛤
3.
准备:土豆
4.
准备蓝壳蟹,并处理干净。
5.
土豆切小块用热油煎炒至5成熟捞起待用。
6.
另起锅热油将辣椒,香葱和
姜
爆香.
7.
然后放入花蛤,螃蟹和虾加适量的
料酒
一起翻炒。
8.
准备
沙茶酱
。
9.
放适量的沙茶酱和
生抽
将锅里的食材拌炒均匀。
10.
放入土豆一起翻炒。
11.
盖上锅盖中火焖十分钟。
12.
出锅前将
香菜
和香葱放入拌炒均匀即可。
13.
这款菜的特点:色泽金黄,虾肉的鲜爽,蟹肉的鲜嫩,花蛤的鲜甜,沙茶酱独特的醇香给这款菜带来独特的香味。
分类标签:
热菜
私房菜
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