粗粮油条

粗粮油条

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-02
23.2万 浏览量 4348 收藏
1将称量好的面粉, 玉米面, 盐和泡打粉放入容器中, 加入一个鸡蛋和适量水;
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
160g
辅料
1个
适量
适量

#粗粮油条#的制作步骤

1. 将称量好的面粉,玉米面,盐和泡打粉放入容器中,加入一个鸡蛋和适量水;
粗粮油条的做法步骤_1
2. 将面和到表面光滑,盖上保鲜膜,放在室温下饧上半个小时后放入底部刷上油的容器中;
粗粮油条的做法步骤_2
3. 饧好后拿出来再揉揉,压成一长条,在上面刷上一层油,再放入刷油的盒子里;
粗粮油条的做法步骤_3
4. 盖上盖,放在冰箱中冷藏一晚上;
粗粮油条的做法步骤_4
5. 第二天早上拿出来饧上一会儿,在案板上刷一层油,整理成长条,再在面上刷上一层油;
粗粮油条的做法步骤_5
6. 将面团切成等量的小段;
粗粮油条的做法步骤_6
7. 将两个面条重叠起来,在中间用筷子按压紧;
粗粮油条的做法步骤_7
8. 再捏紧两端相相反的方向拧一下;
粗粮油条的做法步骤_8
9. 将油锅烧热后将油条两端拉一下再下锅;
粗粮油条的做法步骤_9
10. 下锅的油条要不停的翻动和按压,让油条充分的膨胀,直至表面炸成金黄色就可以捞出;
粗粮油条的做法步骤_10
11. 捞出后放在纸巾上吸一下油,在上面均匀的撒上糖粉即可;
粗粮油条的做法步骤_11
12. 美味的早餐粗粮油条就做好了。
粗粮油条的做法步骤_12粗粮油条的做法步骤_13
分类标签: 酱汁 淮扬菜 更多

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