皮蛋瘦肉粥
发布时间:2014-09-15
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皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食,属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥,广东人擅长煲汤,制作各种美味的粥类食品自不在话下。
#皮蛋瘦肉粥#的制作步骤
1. 大米洗净放电高压锅,加适量的水煮10分钟。里脊肉切小丁,里脊肉加
生抽、
姜蓉、盐、少许
淀粉拌匀,腌制10分钟,
皮蛋切丁。
2. 高压锅解压打开,煮好的大米倒入汤锅,加腌制好的肉,搅拌肉散开,煮5分钟至肉变色。加入皮蛋丁煮开,加盐、
胡椒粉调味,滴入
香油,吃的时候撒
葱花。盛入碗中,撒葱花,做好的皮蛋瘦肉粥。
大师秘籍
1、瘦肉一定要加盐腌制,不喜欢酱油可以不加,这样做出来的粥味道好,我喜欢用电高压锅煮粥方便快捷。