黄油曲奇

黄油曲奇

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-09-23
72.3万 浏览量 7607 收藏
黄油曲奇是一种非常好吃的饼干,味道令人回味无穷。
扫一扫边看边做

用料

主料
低筋面粉
200克
黄油
130克
辅料
40克
40克
50克

#黄油曲奇#的制作步骤

1. 准备好原料。黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发到体积膨大颜色稍变浅即可。
黄油曲奇的做法步骤_1
2. 分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。低粉过筛。加入黄油糊里面。
黄油曲奇的做法步骤_2
3. 用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。做好以后装进裱花袋。挤出圆形曲奇烤箱中层,上下火200度,25分钟左右。
黄油曲奇的做法步骤_3黄油曲奇的做法步骤_4

大师秘籍

1、如果室温比较低,黄油很可能会因为低温凝固而使面糊变得干硬,难以从裱花袋里挤出。遇到这种情况,可以多添加一些鸡蛋液,使面糊比较容易挤出。
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