芹菜炒肉

芹菜炒肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-17
63.6万 浏览量 6060 收藏
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,也配以红辣椒,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合初学者。
扫一扫边看边做

用料

主料
芹菜
220克
猪肉
100克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#芹菜炒肉#的制作步骤

1. 芹菜去叶切成寸段备用。猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。锅中放适量油,加入肉丝。
芹菜炒肉的做法步骤_1
2. 炒至肉丝变白后关火。另起锅,放适量油,放花椒一起烧热。加入丝炒出香味。然后铲出,只留锅中油。
芹菜炒肉的做法步骤_2
3. 加入芹菜,快速翻炒。炒至芹菜翠绿,加入肉丝。翻匀后,加入适量盐,再略炒,即可出锅。
芹菜炒肉的做法步骤_3芹菜炒肉的做法步骤_4

大师秘籍

1、芹叶不要丢弃,它具有很高的食用价值。

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