肉丝炒乌冬面
发布时间:2014-10-22
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乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。
#肉丝炒乌冬面#的制作步骤
6. 肉丝拌入
淀粉使劲抓拌均匀,放入锅里,滑炒5成熟盛出。
8. 倒入乌冬面,海鲜酱1汤匙,
生抽,盐,少许开水,搅拌将均匀。
大师秘籍
1、乌冬面和海鲜酱搭配特别鲜美。海鲜酱超市都有,如果没有就不放,换成蚝油。
2、不用肉丝也可以,用鸡蛋炒也很好吃。
3、炒肉丝腌渍的时候,不放淀粉,临上锅再放淀粉。这样不会脱浆。