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猪血汤

做法：

煮

口味：

原味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2014-11-04

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猪血汤色赭味香，爽而不腻。本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、疲倦无力等症。

扫一扫边看边做

主料

猪血 200克	鸭肉 600克
啤酒适量

辅料

1. 准备调料，准备猪血，把猪血切块后用清水漂洗2次后沥干水分。

2. 热锅倒入油，温油下入蒜片和姜片爆香，之后加入适量郫县豆瓣酱爆香，倒入猪血加入料酒。

3. 加入适量开水，盖上大火烧开，之后打开撇清浮沫。

4. 加入盐，加入适量鸡精调味后熄火出锅，盛入碗中撒上青蒜叶后上桌。

1、猪血烧法多种多样，加入郫县豆瓣酱能去腥增鲜，如果不吃辣可以不加豆瓣酱。

更多秘籍: 猪血的做法鸭肉的做法啤酒的做法

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