本帮油焖笋

本帮油焖笋

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-14
36.3万 浏览量 4297 收藏
本帮油焖笋是一道很经典的传统菜肴,口感脆嫩鲜甜,很过瘾的菜肴。
扫一扫边看边做

用料

主料
竹笋
500g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#本帮油焖笋#的制作步骤

1. 准备冰糖八角
2. 竹笋去壳和老根切滚刀块后洗净。
3. 锅内水开后下入焯水一分钟捞起。
4. 温油下入冰糖炒成糖色。
本帮油焖笋的做法步骤_1
5. 加入笋块不断的煸炒至全部裹上糖色后加入八角。
6. 加入生抽老抽,加入开水。
7. 盖上大火烧2分钟转中小火焖10分钟。
8. 盛入碗中撒上花即可。
本帮油焖笋的做法步骤_2本帮油焖笋的做法步骤_3

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