酱烧羊骨

酱烧羊骨

做       法:
酱烧
口       味:
酱香
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
120分钟
发布时间:2014-12-01
21.4万 浏览量 2341 收藏
羊肉是冬季温补防寒的美味之一,脂肪含量较少,性温味甘,就是多吃一点也不用担心长肉发胖,它只会帮你驱风抗寒,让你温暖一个冬天。
扫一扫边看边做

用料

主料
羊骨
1000克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酱烧羊骨#的制作步骤

1. 羊骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水,大火烧开,撇去血沫捞出。切段、切片。将焯过水的羊骨用凉水冲洗干净,沥干水分。中火加热炒锅里的油,放入姜片、葱段、5粒、干辣椒煸炒出香味。
酱烧羊骨的做法步骤_1
2. 加入羊骨和足量的冷水,大火烧开。加入酱油黄豆酱无需搅拌,待煮开否撇去浮沫。加入其余的蒜、八角花椒桂皮搅匀,小火焖煮1.5小时。
酱烧羊骨的做法步骤_2
3. 调入盐拌匀中火至汤汁稍浓即可。香喷喷的酱烧羊骨。
酱烧羊骨的做法步骤_3酱烧羊骨的做法步骤_4

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