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>
迷你甜甜圈
迷你甜甜圈
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-12-18
79.3万
浏览量
1.4万
收藏
蛋糕版迷你甜甜圈,偶尔玩玩这样的,让人觉得~~即使是女汉纸,内心里也曾住过一个小女孩吧!
扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
60克
鸡蛋
130克
辅料
牛奶
10毫升
巧克力
适量
杏仁碎
5克
巧克力豆
5克
白砂糖
50克
黄油
15克
#迷你甜甜圈#
的制作步骤
1.
鸡蛋
打入无油无水的干净盆中,加入
白砂糖
2.
用电动打蛋器搅打
3.
打发至蛋液膨胀数倍,划痕不会消失
4.
筛入低粉
5.
用刮刀上下切拌均匀至
面粉
无颗粒
6.
牛奶
和
黄油
微波几秒至完全融化,稍凉后加入蛋糕糊中
7.
切拌均匀后,倒入裱花袋中
8.
挤到甜甜圈模具中,七、八分满,烤箱预热175度,中层12—15分钟
9.
取出甜甜圈,放凉后备用
10.
准备
巧克力
11.
隔水融化黑、白巧克力
12.
将甜甜圈一面沾满巧克力,随个人喜好装饰
大师秘籍
1、想来想去还是用了海绵蛋糕,因为海绵蛋糕更松软更少油更少热量。
2、可以在蛋糕糊中加入蔓越莓或葡萄干,因为我要后期装饰就没加。
3、觉得最好吃的还是只涂抹巧克力,虽然那些糖珠看起来真的很美腻。
更多秘籍:
面粉的做法
鸡蛋的做法
分类标签:
甜品
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