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萌爪饼干

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-03-05

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为什么叫萌爪饼干呢，是因为我做的这个印既不是熊掌也不是猫爪。

扫一扫边看边做

用料

主料

低筋面粉

225克

辅料

鸡蛋 40克	可可粉 10克
泡打粉 2克	黄油 125克
白砂糖 45克

#萌爪饼干#的制作步骤

1. 黄油室温软化。

2. 加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。

3. 分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。

4. 筛入低粉和泡打粉。

5. 用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时，这种天的话半小时可以了。

6. 取1/3的面团揉10克可可粉进去揉匀。

7. 取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。

8. 用模具压成圆形。

9. 可可面团擀薄。

10. 用大小不同的笔筒压出小圆。

11. 在无色面团上分别放上小印子。

12. 烤箱预预热，170度烤12分钟左右，表面微黄即可。出炉冷却后食用。

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