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乡巴佬卤鹌鹑蛋
乡巴佬卤鹌鹑蛋
做 法:
卤
口 味:
五香
难 度:
中级
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
半天
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-03-09
25.5万
浏览量
1850
收藏
鹌鹑蛋味甘,性平。 有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。 鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
扫一扫边看边做
用料
主料
鹌鹑蛋
500克
辅料
八角
1个
花椒
十几粒
桂皮
2个
白芷
2个
干辣椒
2个
啤酒
1罐
老抽
1勺
生抽
1勺
白砂糖
1茶匙
#乡巴佬卤鹌鹑蛋#
的制作步骤
1.
备好食材。
2.
配料备好。
3.
锅中
鹌鹑蛋
加适量水煮熟。
4.
煮好的鹌鹑蛋全部去壳,倒入一罐
啤酒
,并加入各种香料。
5.
加入
老抽
1勺,
生抽
1勺,细砂糖1茶匙。
6.
用筷子搅拌均匀。
7.
中火烧开后改小火煮二十分钟。
8.
卤好的鹌鹑蛋继续浸泡一个晚上,比较入味些。
分类标签:
家常菜
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