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韭菜煎蛋
韭菜煎蛋
做 法:
煎
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-03-12
24万
浏览量
4190
收藏
韭菜煎蛋----只需要几分钟就能够搞定,而且操作简单,作为上班族来说那是常吃的菜了!
扫一扫边看边做
用料
主料
韭菜
150克
辅料
鸡蛋
3个
植物油
适量
食盐
适量
料酒
2滴
#韭菜煎蛋#
的制作步骤
1.
准备材料:
韭菜
,
鸡蛋
2.
把韭菜洗净切碎放入大碗中备用
3.
打入三个鸡蛋
4.
搅拌均匀后一次添加适量盐,两滴
料酒
,
5.
平底锅中倒入适量食用油,转动锅,让锅面都沾上一层油,然后凉油下入蛋液,用铲弄成形后小火开始煎
6.
煎到用手晃动锅,然后蛋饼可以移动后翻面煎另外一面,煎到另外一面凝固金黄即可出锅
大师秘籍
1、步骤5要凉油把蛋液倒入锅中,整好形后再开火煎。
2、煎蛋全程用小火煎,时不时的转动锅让蛋饼受热均匀。
更多秘籍:
韭菜的做法
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