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>
南瓜粥
南瓜粥
做 法:
煮
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-03-19
66.9万
浏览量
9940
收藏
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
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扫一扫边看边做
用料
主料
大米
180克
辅料
藜麦
1勺
南瓜
半个
开水
3升
糖桂花
1勺
冰糖
2块
桂花
适量
#南瓜粥#
的制作步骤
1.
将
南瓜
去皮去囊,冲洗一下,备用(选用的圆扁的那种南瓜,那种更黄一些,长得像冬瓜样子的那种南瓜没这个颜色黄)
2.
用量杯装取约180g左右的香米,抓一把
藜麦
,淘洗2至3次
3.
将南瓜切成1.5立方的小丁
4.
将米和南瓜丁放入锅中,加入水至约2.5-3L左右的水位
5.
普通锅煮粥约45分钟左右,用压力锅约20-30分钟左右,具体时间按照喜好口感调节
6.
大火煮开,约15分钟后调成中火,煮粥要小心溢锅哦
7.
在大约35-40分钟左右的时候放入
冰糖
,按照口味调节冰糖量
8.
45分钟后,南瓜粥出炉,加入一大勺
糖
桂花
,搅拌均匀,吃之前撒点桂花干增香
大师秘籍
1、此款粥偏稀薄,水量较多,煮好之后会变浓稠些。
更多秘籍:
大米的做法
分类标签:
粥
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