元宝肉

元宝肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-04-22
27.7万 浏览量 4802 收藏
很喜庆的名字,其实就是红烧肉炖鹌鹑蛋,这道菜中最受欢迎的是鹌鹑蛋,因为它把其他材料的味道都牢牢吸收住了。
扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
适量
鹌鹑蛋
适量
黄瓜
适量
辅料
干适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#元宝肉#的制作步骤

1. 鹌鹑蛋冷水下锅,煮沸至熟约5分钟,捞出后浸冷水。
2. 五花肉切成2厘米见方的小块。
3. 冷锅加一点点冷油,下入五花肉。中火翻炒。
4. 炒至肉变色放桂皮和辣椒,继续煸炒出油。
5. 加一小勺糖,炒出糖色。
6. 放入食盐料酒老抽生抽翻炒均匀。
元宝肉的做法步骤_1
7. 鹌鹑蛋提前剥好备用。
8. 肉下锅的时候,电饭锅加两饭碗水,待肉炒好,水也就烧得烫手了。将肉转至电饭锅,鹌鹑蛋也倒进去,慢慢炖,炖至水分基本收干就好了,全过程大约1小时。
9. 出锅,撒上葱花点缀。
10. 再来一张
元宝肉的做法步骤_2元宝肉的做法步骤_3

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28498 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24528 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 100000 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30175 阅读