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焦糖炼乳布丁
焦糖炼乳布丁
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-04-23
61.2万
浏览量
9865
收藏
在没做好之前我还在各种想像它的味道,但做好之后,当布丁入口即化的那瞬间,哇~那种感觉真像回到初恋的甜蜜!太让我意外了!太喜欢啦!
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
适量
鸡蛋黄
适量
辅料
牛奶
适量
炼乳
适量
白糖
适量
#焦糖炼乳布丁#
的制作步骤
1.
白糖
加清水放入锅中,开中小火。
2.
熬至出现大泡泡颜色稍有变化后转小火。
3.
当颜色变成深色时关火,加入开水(加入开水时一定要小心表面会有飞溅)
4.
倒入碗中晾凉。
5.
两个全蛋加一个蛋黄加上白糖。
6.
用打蛋器搅打均匀。
7.
将晾凉的焦糖倒入
牛奶
中,加入
炼乳
与
鸡蛋
液混合
8.
用筛子过筛混合好的布丁液
9.
倒入容量差不多的碗中
10.
烤箱预热,烤箱下层放入一盘温水,上下火中层170度烤40分钟,记得加盖锡纸。
11.
时间到后放在烤箱里闷三分钟后再取出。
12.
做好的焦糖炼乳布丁
分类标签:
甜品
西餐面点
圣诞节
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