排骨烧冬笋

排骨烧冬笋

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-04-24
77.1万 浏览量 4776 收藏
冬笋是竹笋的一种,皮黄白色,肉淡白色,素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品, 质嫩味鲜, 清脆爽口, 含有蛋白质、多种氨基酸、维生素、微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
适量
冬笋
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#排骨烧冬笋#的制作步骤

1. 准备好原材料;
2. 冰糖冷油下锅,不停的翻炒;
3. 直至冰糖完全融化,冒出棕色的泡泡;
4. 下入泡过的排骨一起翻炒;
5. 直到排骨上色,且表面微微发焦,下入准备好的大料和继续翻炒;
6. 翻炒一下后加入料酒生抽和适量的开水;
排骨烧冬笋的做法步骤_1
7. 在焯煮冬笋的水里加入适量的盐,大火煮开后再煮上二、三分钟;
8. 焯煮好的冬笋倒入正在煮的排骨中;
9. 加盖后转为小火,煮上二十分钟;再加入的蚝油、盐和胡椒粉调味;12.翻炒均匀后转为大火收汁即可;
10. 翻炒均匀后转为大火收汁即可。
排骨烧冬笋的做法步骤_2排骨烧冬笋的做法步骤_3

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28482 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99876 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30168 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24515 阅读