奶香巧克力酥饼

奶香巧克力酥饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-04-24
80.2万 浏览量 7363 收藏
奶香巧克力酥饼,外观是参了照玛格丽特饼干,就是因为喜欢它简单朴实的外表,配方却完全不同,无需熟蛋黄,无需过多的淀粉,完全零技巧即便新手也一次就能成功。饼干中因为加入了黄油、巧克力豆和奶粉,酥香的口感做到极致,浓浓的奶香与巧克力的完美结合,咬上一口舌尖泛起了浓郁的甜蜜,刺激着味蕾,慢慢地散到心里最深最深的地方。在一个美美的午后,来杯咖啡,尝几块小饼,那份惬意是美食之外的一种沉醉!
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用料

主料
低筋面粉
300克
辅料
30克
1个
120克
100克
100克
2克

#奶香巧克力酥饼#的制作步骤

1. 黄油125克隔水融化后自然放凉
2. 加入白砂糖100和盐2克
3. 用蛋抽打至发白
4. 加一个蛋黄
奶香巧克力酥饼的做法步骤_1
5. 继续打匀
6. 加入100克玉米油和30克奶粉继续打匀
7. 加低粉300克拌匀
8. 分成10克一个的小剂子
奶香巧克力酥饼的做法步骤_2
9. 搓圆
10. 将搓成圆形的小剂子按扁后再放上1个耐烤的巧克力豆在小饼的中间
11. 放烤箱中层上火180度下火150度烤10分钟
12. 取出放凉即可
奶香巧克力酥饼的做法步骤_3奶香巧克力酥饼的做法步骤_4

大师秘籍

1、烤制的温度和时间一定要掌握好,温度不一定要照搬,依自己对自家烤箱的温度了解来设置,烤的时间不长最好盯着烤箱以免烤糊。
更多秘籍: 低筋面粉的做法
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