自制米饭锅巴

自制米饭锅巴

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
6人以上
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-04-27
85.8万 浏览量 1.6万 收藏

锅巴,过去用柴锅,或者普通锅在炉上煮饭总会结一层锅巴底,现在电饭锅是不结底的,但是这也难不住吃货!咱用米饭就能做出锅巴!

扫一扫边看边做

用料

主料
大米
500克

#自制米饭锅巴#的制作步骤

1. 将煮好的米饭打松散。
2. 挖上一些米饭到硅胶揉面板案子上摊开。
3. 上面蒙一层厚的食品保鲜膜,将米饭擀开,擀薄。
4. 然后揭去保鲜膜,盖上一张油纸。
自制米饭锅巴的做法步骤_1
5. 翻过来,揭去硅胶揉面板。
6. 切割成小块,大小根据你将要炸锅巴的锅的决定。
7. 连着油纸来去晾晒。用太阳,或暖气都可以。还可用烤箱低温烤干。
8. 直到完全干透,收到密封铁盒里,一直要保持干燥。
自制米饭锅巴的做法步骤_2自制米饭锅巴的做法步骤_3

大师秘籍

1、不单独煮米饭,用剩米饭也是一样的。
2、尽可能擀薄,但不要漏洞。
3、一定要完全干透,收到铁盒里,保持干燥。
4、用大米或糥米都可以。
5、这是原味的,油炸后做菜或配粥食用。你也可以做成各种不同口味的,油炸后做为零食。
更多秘籍: 大米的做法
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