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腊肠饭

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-04-28

63.4万浏览量 1.2万收藏

腊肠饭，南方的吃法。有饭有菜，做法简单，甚至可以早上吃，我这个就是某个周末的早餐。另配了喝的，南瓜奶。这款加了荸荠的腊肠饭，鲜香爽脆，别有一番滋味。

扫一扫边看边做

用料

主料

大米适量	腊肠适量
枸杞适量	面粉适量

辅料

荸荠适量	胡萝卜适量
芹菜适量	酵母粉适量
食盐适量	生抽适量
白胡椒适量	调和油适量

#腊肠饭#的制作步骤

1. 腊肠切厚片，与大米一同焖煮，水量、时间就像平时焖饭一样

2. 荸荠是提前煮好的，三种配菜切小丁

3. 锅中放少量油，煸炒胡萝卜和芹菜，比正常炒菜的时间稍短一点点，出锅前加盐、生抽、白胡椒粉

4. 20分钟左右，电饭煲的米饭就焖好了，拨掉电源

5. 加入全部配菜，荸荠因为是熟的，不用炒，直接放入饭中

6. 稍加搅拌，盖上盖子，可以马上吃或焖几分钟，无需通电，这会儿可以准备汤羹了

7. 我现做的南瓜奶，就是南瓜泥加牛奶用搅拌机处理一下，香香甜甜的，配腊肠饭还不错噢。

8. 开吃啦，荸荠的甜脆，正可以解腊肠的油腻。

分类标签: 米饭粤菜更多

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食盐适量	生抽适量
白胡椒适量	调和油适量

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