黑椒鸡翅

黑椒鸡翅

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
1天
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-05-24
26万 浏览量 3156 收藏
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡翅
8个
辅料
1节
3片
6瓣
少许
2大勺
1大勺
1大勺
1小勺
2大勺
1大勺
适量

#黑椒鸡翅#的制作步骤

1. 鸡翅洗净,控干水份后放盆中。
2. 加入切好的后,加入料酒生抽老抽,黑椒酱。
3. 番茄酱蜂蜜,少许盐。
4. 搅拌均匀,盖保鲜膜后放冰箱冷藏室腌制24小时。
黑椒鸡翅的做法步骤_1
5. 炸锅预热180度5分钟,时间到了以后将腌好的鸡翅摆在油盘中。
6. 推入油盘,开启炸锅,温度保持180度,时间设定6分钟。
7. 6分钟之后,将鸡翅翻面,再设定4分钟。
8. 全程10分钟,炸好的鸡翅撒白芝麻出锅。
黑椒鸡翅的做法步骤_2黑椒鸡翅的做法步骤_3

大师秘籍

1、调料中生抽,老抽,黑椒酱都是咸的,盐要按口味添加,口味淡的不用再加盐了。
2、鸡翅腌制的时间长一些会更好吃,我通常都会提前一天腌上,如果时间不够,可以在鸡翅上用牙签扎些小孔,会更容易入味。
3、黑椒酱也可以用烤肉酱,叉烧酱等换着尝试。
更多秘籍: 鸡翅的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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