香蕉面包

香蕉面包

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-05-25
100.6万 浏览量 1.3万 收藏
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。
扫一扫边看边做

用料

主料
中筋面粉
180克
香蕉
300克
辅料
100克
1大勺
60克
3个
5克
125克
75克
2克

#香蕉面包#的制作步骤

1. 准备工作:葡萄干用热水泡一会洗净沥干后,加1大勺朗姆酒浸泡。室温软化的黄油中加入细砂糖,搅打至颜色发白。
2. 多次少量的加入鸡蛋,每加一次都要确保搅打充分。
3. 香蕉用叉子压成泥,核桃切小粒。
4. 中筋面粉泡打粉盐混合均匀后,筛入。
香蕉面包的做法步骤_1
5. 依次加入香蕉泥,核桃粒,和泡好的葡萄干,朗姆酒。
6. 搅拌均匀,面糊就做好了。
7. 将面糊盛入模具中,约8分满。
8. 放入预热好170的烤箱中层,烤30—35分钟即可。
香蕉面包的做法步骤_2香蕉面包的做法步骤_3

大师秘籍

1、方子中的量可以烤6连模外加4个纸杯的量,或是一个11*27*7CM的长条型模具的量。
2、烘烤的时间和温度以自家烤箱为准,用竹签扎进中间,取出后竹签上无粘连就是烤好了。
3、烘焙用的香蕉要用熟透的,就是外皮长出黑斑的那种,甜度和香味才更好。
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