南瓜豆沙小饼

南瓜豆沙小饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-06-29
76.2万 浏览量 8308 收藏
南瓜和山药差不多,都有健脾胃的功效,小孩子吃一点很好的,而且南瓜中含有丰富的胡萝卜素,可以转化为维A,常吃对眼睛好!
扫一扫边看边做

用料

主料
南瓜
120克
面粉
100克
糯米粉
100克
辅料
100克
适量
15克
10毫升

#南瓜豆沙小饼#的制作步骤

1. 南瓜洗净,去皮去白瓤后切成块
2. 放入蒸锅里蒸20分钟至熟烂
3. 趁热压成南瓜泥
4. 加入白糖拌匀
南瓜豆沙小饼的做法步骤_1
6. 揉成光滑的面团,醒10分钟
7. 将面团分成50克每个的小剂子
8. 压扁后包入豆沙馅
9. 收口后压成饼状,抹少许清水蘸满白芝麻
10. 平底锅放油,油热后将南瓜饼放入,小火一面煎至金黄后翻面煎熟,关火后即可食用
南瓜豆沙小饼的做法步骤_2南瓜豆沙小饼的做法步骤_3

大师秘籍

1、南瓜和粉类的比例在1:2左右,想吃甜的多点糖。
2、没有豆沙馅的,可以将红糖和面粉以1:1的比例混合做馅,也很好吃。
3、在小饼上抹点水,芝麻不脱落,煎饼的火不能太大防止煎糊。
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