鲜虾芦笋粥
发布时间:2015-08-07
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鲜虾靓丽的桔红和芦芛的翠绿,把这碗粥装扮的特别漂亮,煮至粘稠绵软的粥细细品来,米的清香虾的鲜香融为一体,鲜美异常,回味无穷。
#鲜虾芦笋粥#的制作步骤
1. 基层虾去头去壳,挑出虾线冼净,加盐和胡椒粉腌制。
4. 大火烧开后,将火调小维持沸而不溢的状态煮粥。
6. 炒锅放油,油热后将芦芛加一点盐,翻炒1分钟盛出备用。
大师秘籍
1、大米提前30分钟用油和盐腌制,是为了让粥能快速开花,而且这样煮出的粥也更香滑。
2、煮粥的水最好是用沸腾的开水,煮开后要持续保持粥是沸腾的状态但又不会溢锅,这样粥好的粥是粘粘糯糯的。
3、现在正是基尾虾新鲜上市的季节,用新鲜的虾味道更好。