土豆丝卷饼
发布时间:2015-11-07
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今天的煎饼不一样的是往里加入了营养的莜麦麦麸,莜麦麸皮含有丰富的膳食纤维,还有最丰富的β葡聚糖,属可溶性膳食纤维,是已知的降血脂有效成分,同时有助于肠道健康,因而莜麦纤维被誉为“贵族膳食纤维”。
#土豆丝卷饼#的制作步骤
3. 烧热平底锅,刷上一层薄薄的食用油,倒入蛋液,煎至两面成熟焦香后盛出。
4. 按平时家里炒
土豆丝方法炒制,注意不要有过多的水分,以免影响卷饼的口感。
大师秘籍
1、面糊下锅时,锅应该是热的,火可关至最小,入锅后,可借助一个刮板迅速抹平,或者是快速地转动锅子,让面糊铺满锅内,摊的薄些平些最好吃了。
2、最好是用不粘平底锅,易于操作。