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#滑蛋炒虾仁#的制作步骤
大师秘籍
1、虾仁放入料酒，盐胡椒粉后反复抓至有粘性后，去腥也会使炒出来的虾仁口感脆嫩。
2、鸡蛋中加一勺牛奶，炒出来的鸡蛋会更蓬松软嫩，或者加一勺水也OK。
3、炒鸡蛋油要够热，不要炒久，老了就不好吃了。
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