金瓜排骨盅

金瓜排骨盅

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-04-20
123.7万 浏览量 1.1万 收藏

金瓜,其实就是南瓜的俗称,只不过它个头比较小。

和大南瓜比起来,萌萌的小金瓜非常适合作为食物容器。上次菜菜就用它做过南瓜栗子盅,这次拿来装排骨,一举三得。

一是免去洗碗的烦恼,二是金瓜的香甜能中和一部分排骨的油腻,三是香甜的金瓜还能作为主食,连饭都可以省了。

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用料

主料
排骨
适量
金瓜
2颗
辅料
适量
适量
适量

#金瓜排骨盅#的制作步骤 颜值这么高的排骨,居然还没刷爆朋友圈

1. 排骨洗净后,切小块加入柱侯酱,拌均匀后放冰箱内腌制2小时柱侯酱是一种广东特色酱料,味鲜而甜,但对于重口的人来说会比较淡,可以换成烧烤酱或者辣酱。
金瓜排骨盅的做法步骤_1
2. 金瓜的顶去掉,挖出内心(也就是瓜瓤啦)。若是底部不平无法摆放的话,也可以稍微切一下。
金瓜排骨盅的做法步骤_2
3. 将腌制好的排骨放入金瓜内。排骨记得切小块哟,我做的一个金瓜大概能放5、6块。
金瓜排骨盅的做法步骤_3
4. 填好排骨后放入蒸锅中蒸30分钟。如果不嫌麻烦可以先把排骨下锅煎香再蒸,味道会更美。
金瓜排骨盅的做法步骤_4
5. 出锅后再撒上点白芝麻就可以享用啦~
金瓜排骨盅的做法步骤_5
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