多彩绣球豆沙包
发布时间:2017-06-29
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之前做了绣球馒头,空心的有点扁,包进豆沙馅儿就圆多啦,很漂亮哦~下个月我会在豆果课堂直播仿真蘑菇豆沙包和这款绣球豆沙包的做法,就在7月30日晚上19:00,课程已经上线,欢迎来豆果课堂报名哦~
#多彩绣球豆沙包#的制作步骤
多彩绣球豆沙包#福临门好面用芯造#
3. 盖上保鲜膜,进行第一次发酵,20分钟左右发至1.5倍大即可。夏天发面快。
4. 醒面的时候,把
红豆沙平均分成7份,每个20克,搓圆,盖上保鲜膜备用。
5. 面醒发好之后,取出一团,揉出气体,平均分成7份,每份10克。
7. 重复以上步骤,把四种颜色的长条分别揉成7条等长等粗的长条。全程盖保鲜膜,防止变干。
15. 再翻过来整一下圆球形,一个绣球豆沙包就包好了。
18. 冷水下锅,大火烧开转中火,蒸15分钟,过程中不要揭盖,关火后再虚蒸5分钟。
大师秘籍
1、绣球的编法直接看图和文字可能不太明白,看直播就会很直观了,而且一个月内可以无限次回看哦~