香蕉华夫饼

香蕉华夫饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2017-07-10
88.2万 浏览量 1.1万 收藏

不喜欢吃太熟的起了黑点的香蕉,觉得太甜腻,可是做成烘焙的甜点就特别好吃,这款香蕉华夫饼没有添加泡打粉,健康无添加,小宝宝也可以吃~不过给小宝宝吃就不要淋巧克力酱了哦,也可以不加糖,因为起了斑点的香蕉本来就很甜了~

扫一扫边看边做

用料

主料
香蕉
1根
辅料
1个
80ml
30g
25g

#香蕉华夫饼#的制作步骤

1. 准备好食材,鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。香蕉去皮切断,放在搅拌杯里。
香蕉华夫饼的做法步骤_1
2. 把香蕉、牛奶和鸡蛋黄放在搅拌机里打成奶昔状。
香蕉华夫饼的做法步骤_2
3. 把搅拌好的蛋黄奶昔倒入不锈钢盆里,筛入低筋面粉
香蕉华夫饼的做法步骤_3
4. 切拌均匀,至没有干粉的状态,再加入玉米油,拌匀。
香蕉华夫饼的做法步骤_4
5. 打发蛋白,加入白糖,打至能拉出直立的小尖角。
香蕉华夫饼的做法步骤_5
6. 在蛋黄香蕉糊中加入打发的蛋白,上下翻拌均匀,不要划圈,避免消泡。
香蕉华夫饼的做法步骤_6
7. 搅拌成均匀顺滑的面糊。
香蕉华夫饼的做法步骤_7
8. 把华夫饼模具刷一层玉米油,方便脱模。
香蕉华夫饼的做法步骤_8
9. 把面糊装进裱花袋,底部剪一个口,把面糊挤入模具中,八九分满。
香蕉华夫饼的做法步骤_9
10. 只有一个华夫饼模具,于是把多的面糊挤到别的模具中了。分别震出气泡,放入烤盘。
香蕉华夫饼的做法步骤_10
11. 烤箱预热170度,烤20分钟。因为华夫饼模具比较薄,容易熟,烤20分钟先拿出来,别的蛋糕继续烤5分钟。
香蕉华夫饼的做法步骤_11
12. 烤好后,脱模。
香蕉华夫饼的做法步骤_12
13. 华夫饼摆好盘,放上蓝莓,淋上巧克力酱。
香蕉华夫饼的做法步骤_13
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