柿子糯米饼

柿子糯米饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2018-03-20
126.8万 浏览量 1.4万 收藏

去郊外徒步玩的时候,偶然遇到几棵快掉光的柿子树,一下勾起了儿时的回忆。 我外婆家门前也有几棵柿子树,起初我觉得柿子软塌塌甜甜腻腻,是我为数不多不喜欢的水果。 柿子成熟的时候我总要绕道走,担心柿子啪嗒掉下来砸我一身,可以说是相当洁癖了。

柿子我不爱,但和柿子有关的制品我都爱。晒好的柿饼,又甜又韧,每年都要等着外婆晒。 制作柿饼周期太长,外婆一般都会先用新鲜柿子和糯米粉一起烙成柿饼,给我解馋。

做法非常简单,柿子和糯米揉匀,下锅里煎熟就好。 简单又质朴,却好吃得要命,糯米q弹,带着柿子的清香,几乎让人等不到出锅。

趁着还有柿子,你们也来试试,保证吃了就不会忘。

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用料

主料
柿子
适量
辅料
适量
适量
适量

#柿子糯米饼 #的制作步骤 没想到,柿子煎了更好吃!!

1. 准备原料。
柿子糯米饼的做法步骤_1
2. 柿子洗净,去皮去蒂,放入碗中,捣烂。
柿子糯米饼的做法步骤_2
3. 放入糯米粉,和成软硬适中的面团。
柿子糯米饼的做法步骤_3
4. 捏出一小块面团,揉圆,按扁成小饼样。
柿子糯米饼的做法步骤_4
5. 将饼团依个放入盘中,两面都粘上白芝麻
柿子糯米饼的做法步骤_5
6. 热锅,下少许油,将饼放入,煎炸。
柿子糯米饼的做法步骤_6
7. 煎成金黄色后,再翻面,两面都煎至金黄,就可以出锅开吃啦~
柿子糯米饼的做法步骤_7
8. 沾了芝麻,多了一些芝麻油脂的香气,还多了脆脆的口感,每一口都吃得特别满足。
柿子糯米饼的做法步骤_8
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