糖果炸饺

糖果炸饺

做       法:
口       味:
咸香
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
98.4万 浏览量 1.9万 收藏
糖果皮做法:(可以买现成的馄饨皮代替)绿色:菠菜汁50克、面粉125克,盐少许;紫色:紫甘蓝汁克、面粉125克、盐少许;黄色:胡萝卜汁50克、面粉125克、盐少许.菠菜洗净,
扫一扫边看边做

用料

主料
辅料
50克
100克
50克
50克
适量
适量
适量
50克
适量

#糖果炸饺#的制作步骤

1. 菠菜洗净,用料理机打成茸,挤出菠菜汁。其他一样操作(图1)
2. 加入盐一小撮,面粉,用筷子搅拌成絮状,团成团(图2、3)
3. 面团饧一会,用电动压面机一档压成边缘光滑平整的面片(图4、5)
4. 两面抹干淀粉(图6)
5. 调3、6档,将面片压成薄薄的面片
6. 将边缘不规则的部分切掉,中间压摺,中间切开(图7)
7. 将其对折成正方形,切下来(图8)
8. 其他面团一样操作,做出糖果皮,其实也就是馄饨皮(图9)
糖果炸饺的做法步骤_1
9. 胡萝卜切小丁
10. 香菇泡发,切小丁
12. 金枪鱼罐头控干水分,捞出鱼肉,用筷子拨散(图1)
13. 放入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒(图2)
14. 放入马苏里拉碎(图3)
15. 放入青豆粒(图4)
16. 研入黑胡椒碎(图5)
17. 放入少许盐(图6)
糖果炸饺的做法步骤_2
18. 饺子馅准备好(图7)
19. 取一个皮,填入饺子馅(图8)
20. 将上下对折,包裹起馅料(图9)
21. 将馅料往中间归拢,像拧糖果皮一样拧一下(图10)
22. 两端都拧一下,形成糖果的样子(图11)
23. 依次做好糖果饺子(图12)
24. 锅子放油,烧至6、7成热(图13)
25. 放入饺子,炸至金黄(图14)
26. 捞出,控干油即可(图15)
糖果炸饺的做法步骤_3糖果炸饺的做法步骤_4
分类标签: 饺子 西餐面点 更多

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