大炖鱼

大炖鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
60分钟
发布时间:2013-08-24
96.8万 浏览量 6816 收藏
鲤鱼斩段葱、姜、蒜稍改刀肥猪肉切大片(放肥猪肉可以使鱼的肉质更细腻)锅内放少许油,油热后放猪肉煎出猪油放鱼,煎至两面金黄放入葱、姜、蒜翻炒,放少许酱油,加开水(
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用料

主料
猪肉
适量
鲤鱼
1条
辅料
少许
适量
适量
1头
适量

#大炖鱼#的制作步骤

1. 鲤鱼斩段
大炖鱼的做法步骤_1
2. 稍改刀
大炖鱼的做法步骤_2
3. 猪肉切大片(放肥猪肉可以使鱼的肉质更细腻)
大炖鱼的做法步骤_3
4. 锅内放少许油,油热后放猪肉煎出猪油
大炖鱼的做法步骤_4
5. 放鱼,煎至两面金黄放入葱、姜、蒜翻炒,放少许酱油,加开水(汤一定要宽,一次加足,中途不得续水)
大炖鱼的做法步骤_5
6. 火一定要大,在锅里要冒大泡
大炖鱼的做法步骤_6
7. 临出锅前放入盐、鸡精调味,装盘即可
大炖鱼的做法步骤_7大炖鱼的做法步骤_8
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