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>
咖喱羊肉配香煎馒头片
咖喱羊肉配香煎馒头片
做 法:
煲
口 味:
咖喱
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
髦髦语
会员
91
道菜 -
15336
人气
发布时间:2013-08-24
49.7万
浏览量
4887
收藏
澳洲无骨小羊颈肉放在室温下待略软化后取下1条,另外几条迅速分装到保鲜袋中放入冷冻室中,下次吃时提前放至冷藏室自然解冻。
扫一扫边看边做
用料
主料
羊肉
1块
辅料
土豆
1个
胡萝卜
1根
胡椒粉
适量
料酒
1汤匙
食盐
适量
大葱
1段
姜
1块
红皮洋葱
半个
椰奶
1罐
#咖喱羊肉配香煎馒头片#
的制作步骤
1.
澳洲无骨小羊颈肉放在室温下待略软化后取下1条,另外几条迅速分装到保鲜袋中放入冷冻室中,下次吃时提前放至冷藏室自然解冻。解冻后的小羊颈肉冲洗干净切成大小均匀的大丁
2.
将
羊肉
丁与冷水一起放入锅中烧开再过滤血水及浮沫;锅中放油烧热后加入生
姜
片葱结炒香后加入羊肉块调入1汤匙
料酒
继续翻炒至微微焦黄,加入半锅开水大火烧开转小火慢慢煲1.5小时左右至羊肉酥
3.
土豆
切滚刀块再冲洗干净;
胡萝卜
切滚刀块洋葱切大块;锅中放油烧热后加入土豆先炒至表皮收紧,再加入胡萝卜及洋葱继续翻炒
4.
炒香洋葱后,接着加入连着汤汁酥烂的羊肉,加入200毫升椰浆或牛奶,再加入切碎的4块咖喱,依个人口味再加适量盐调味,出锅前撒少许
胡椒粉
即可。另起油锅,将切片的刀切煎至两面金黄搭配食用
分类标签:
家常菜
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