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#双椒蒸鲈鱼#的制作步骤
大师秘籍
1、蒸鱼的火候时间是关键，一般锅开后8分钟即可，鱼大的话10分钟，时间长鱼肉就老了。
2、鲜花椒最好埋在鱼片下面，更容易入味。
3、一般情况下蒸鱼出的汁比较腥要倒掉，不过加入料酒腌过又放了大量鲜花椒的蒸鱼汤味道很鲜的，不要浪费的倒掉了。
4、蒸鱼豉油很咸了，腌渍鱼片的时候盐少许即可。
5、泡红椒圈时间越长越入味，也就是越辣。
2、鲜花椒最好埋在鱼片下面，更容易入味。
3、一般情况下蒸鱼出的汁比较腥要倒掉，不过加入料酒腌过又放了大量鲜花椒的蒸鱼汤味道很鲜的，不要浪费的倒掉了。
4、蒸鱼豉油很咸了，腌渍鱼片的时候盐少许即可。
5、泡红椒圈时间越长越入味，也就是越辣。
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鲈鱼的做法
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